NASZE PRZEPISY

   
Sałatka z ciecierzycy  
Składniki:
• 320 g ugotowanej zielonej ciecierzycy
• 2 jabłka
• 1 limonka
• 1 łyżeczka posiekanej kolendry
• pół łyżeczki miodu
• 2 łyżki oliwy
Łosoś:
• 400 g filetu z łososia
• 200 g soli
• 140 g cukru
• 5 g zielonego pieprzu z zalewą
• 1 cytryna
• 1 limonka
• 1 łyżka posiekanego kopru
Dekoracja: młode liście: natki pietruszki, musztardowca, bazylii i werbeny cytrynowej

Sposób wykonania:
Jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę. Następnie rozpuść na patelni miód i dodaj jabłko, przesmaż ok. 1 min. Zalej sokiem z limonki i dodaj startą skórkę z jej połowy. Ostudź i wymieszaj z ugotowaną ciecierzycą. Dodaj 2 łyżki oliwy i posiekaną kolendrę. Łososia oczyść z ości. Sól wymieszaj z pozostałymi składnikami i sokiem z limonki oraz cytryny. Koper posiekaj i rozsyp na marynacie. Następnie ułóż łososia skórą do góry. Przykryj folią plastikową i odstaw na 24 godziny. Po tym czasie opłucz łososia z marynaty i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w cienkie plastry. Układaj łososia na sałatce i dekoruj młodymi listkami ziół.

NASZE PRZEPISY SZEF KUCHNI POLECA

Salsa z wędzonego łososia

Szybko i zdrowo!

czytaj więcej

Sok ananasowo - selerowy

Pyszny sok, idealna propozycja dla chcących zrzucić zbędne kilogramy

czytaj więcej

Gazpacho warzywne

Hiszpańska zupa

czytaj więcej

Makaron ryżowy z pieczoną papryką, cukinią i sosem tofu

Bezglutenowa propozycja obiadowa

czytaj więcej
  

NASI PARTNERZY

      



Chcesz dostawać aktualne wiadomości? Zapisz się do Newslettera!

Zapisując się do Newslettera Smak i Zdrowie wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, stosownie do dyspozycji przepisów ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 roku o ochronie danych osobowych (Dz. U. Nr 133, poz 883 z późn. zm.), na potrzeby kontaktu przez konsultantów Smaku i Zdrowia.

  1. Regulamin


Catering Dietetyczny Smak i Zdrowie to urozmaicona, smaczna, dobrze zbilansowana dieta oraz zawsze świeże, bogate w witaminy i substancje odżywcze posiłki dostarczane codziennie do domu lub biura.
Nasza oferta to zestawy w wersji standard: 1200 kcal, 1500 kcal, 2000 kcal, 2500 kcal 3000 kcal oraz 3500 kcal, dieta wegetariańska, dieta wegetariańska plus ryby, dieta dla osób aktywnie uprawiających sport 3000 kcal, dieta dla kobiet w ciąży i matek karmiących, dieta bezglutenowa, dieta indywidualna.
Catering dietetyczny Warszawa i okolice (dieta pudełkowa)