NASZE PRZEPISY

   
Szpinakowe kopytka z sosem serowym  
Składniki: 
- 500 g ugotowanych i przetartych ziemniaków 
- 300 g mąki 
- 2 cebule dymki
- 500 g mrożonego i rozdrobnionego szpinaku 
- 250 ml słodkiej śmietanki 
- 150 g sera pleśniowego lub topionego 
- 2 jajka 
- 1 gałka muszkatołowa 
- sól, pieprz, oliwa
- 1 pęczek świeżej bazylii
- 1 mała ostra papryczka 
- pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sposób wykonania: 
Ugotowane i przetarte przez praskę ziemniaki wkładamy do miseczki. Dodajemy rozmrożony i dokładnie odciśnięty szpinak, jaja, sól, pieprz i startą na małej tarce gałkę muszkatołową - mieszamy. Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Przekładamy na deskę wysypaną uprzednio mąką i wyrabiamy ciasto. Dzielimy je na części i każdą rolujemy na nieduży wałeczek, który kroimy na małe kopytka. wrzucamy do wrzątku i gotujemy ok. 1 minuty, licząc od wypłynięcia ma powierzchnię. Śmietankę zagotowujemy z serem ( jeżeli dodajemy ser topiony, to nie gotujemy do zbyt długo, ponieważ się zważy), doprawiamy posiekanym czosnkiem i dymką. Dodajemy kilka plasterków ostrej papryczki i posiekaną bazylię. Gorące kopytka przekładamy łyżką cedzakową do sosu i mieszamy. Wykładamy na talerze, dekorujemy ćwiartkami pomidorów koktajlowych i świeżą bazylią. 

NASZE PRZEPISY SZEF KUCHNI POLECA

Salsa z wędzonego łososia

Szybko i zdrowo!

czytaj więcej

Sok ananasowo - selerowy

Pyszny sok, idealna propozycja dla chcących zrzucić zbędne kilogramy

czytaj więcej

Gazpacho warzywne

Hiszpańska zupa

czytaj więcej

Makaron ryżowy z pieczoną papryką, cukinią i sosem tofu

Bezglutenowa propozycja obiadowa

czytaj więcej
  

NASI PARTNERZY

      



Chcesz dostawać aktualne wiadomości? Zapisz się do Newslettera!

Zapisując się do Newslettera Smak i Zdrowie wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, stosownie do dyspozycji przepisów ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 roku o ochronie danych osobowych (Dz. U. Nr 133, poz 883 z późn. zm.), na potrzeby kontaktu przez konsultantów Smaku i Zdrowia.

  1. Regulamin


Catering Dietetyczny Smak i Zdrowie to urozmaicona, smaczna, dobrze zbilansowana dieta oraz zawsze świeże, bogate w witaminy i substancje odżywcze posiłki dostarczane codziennie do domu lub biura.
Nasza oferta to zestawy w wersji standard: 1200 kcal, 1500 kcal, 2000 kcal, 2500 kcal 3000 kcal oraz 3500 kcal, dieta wegetariańska, dieta wegetariańska plus ryby, dieta dla osób aktywnie uprawiających sport 3000 kcal, dieta dla kobiet w ciąży i matek karmiących, dieta bezglutenowa, dieta indywidualna.
Catering dietetyczny Warszawa i okolice (dieta pudełkowa)